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太平洋在線娛樂糧農(nóng)組織與學(xué)術(shù)機構(gòu)的共同努力在“糧食的未來”專題討論會上得到強調(diào)

太平洋在線娛樂糧農(nóng)組織總干事何塞·格拉齊亞諾·達(dá)席爾瓦與學(xué)術(shù)伙伴在“食品未來專題討論會”上簽署諒解備忘錄。

2020年6月10日，羅馬 -太平洋在線娛樂糧農(nóng)組織總干事若澤·格拉濟(jì)阿諾·達(dá)席爾瓦今天強調(diào)學(xué)術(shù)和研究機構(gòu)在協(xié)助政府實施旨在確保所有人都能獲得健康飲食并可以就營養(yǎng)做出明智選擇的政策改革中發(fā)揮的關(guān)鍵作用餐飲。

“我想再次強調(diào)糧農(nóng)組織是一個知識機構(gòu)。我們不開展研究，因此我們依賴您，依賴學(xué)術(shù)界-我們的工作基于您的所作所為。我們越來越希望加強我們的工作?；锇殛P(guān)系，共同做事，并確保相互合作。”

他強調(diào)需要增加科學(xué)證據(jù)，以為政府為打擊一切形式的營養(yǎng)不良所采取的政策和行動提供信息。

太平洋在線娛樂糧農(nóng)組織負(fù)責(zé)人的講話是在“ 未來糧食”國際研討會的第一天發(fā)表的，該研討會包括與學(xué)術(shù)界代表舉行的圓桌會議，以及糧農(nóng)組織與七所大學(xué)和研究機構(gòu)簽署的伙伴關(guān)系協(xié)議。

這些包括貝魯特美國大學(xué)，加利福尼亞大學(xué)，洛杉磯大學(xué)，未來食品研究所，地中海大學(xué)聯(lián)盟（UNIMED），約翰·霍普金斯大學(xué)，諾丁漢大學(xué)和菲律賓洛斯巴尼奧斯大學(xué)。除其他活動外，新的伙伴關(guān)系還設(shè)想建立聯(lián)合研究計劃和研究，這些研究和研究涉及諸如食品安全，獲取健康食品以及與營養(yǎng)不良有關(guān)的飲食相關(guān)的非傳染性疾病等主題。

太平洋在線娛樂伙伴關(guān)系還將促進(jìn)政策對話，并在包括糧食安全和營養(yǎng)，自然資源的可持續(xù)管理以及城市糧食議程在內(nèi)的領(lǐng)域加強信息和知識交流。

格拉齊亞諾·達(dá)席爾瓦（Graziano da Silva）指出，據(jù)預(yù)測如何估算，全世界的肥胖人數(shù)將很快超過饑餓人口，目前這一數(shù)字約為8.21億。導(dǎo)致全球性肥胖和微量營養(yǎng)素缺乏癥大流行的原因有很多，其中主要的驅(qū)動因素之一是高加工食品的消費，這些食品主要基于人工成分，并且含有大量的飽和脂肪，精制糖，鹽和化學(xué)添加劑。

太平洋在線娛樂圓桌會議有來自20多個國家的代表參加，為從全球?qū)W術(shù)角度深入了解食品的未來提供了機會。其中包括非洲RUFORUM，國際水稻研究所，瓦赫寧根大學(xué)和研究，圣保羅大學(xué)，國際生物鹽農(nóng)業(yè)中心以及加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校的貢獻(xiàn)，這些研究提出了本地區(qū)的當(dāng)?shù)丶Z食安全挑戰(zhàn)。隨后進(jìn)行了公開討論，參與者將重點放在學(xué)術(shù)界在提供研究，解決知識差距和確定未來食品需求方面的作用。

有關(guān)研討會的更多信息

食品的未來專題討論會包括關(guān)于特定主題的小組討論：研究，知識差距和對可持續(xù)食品系統(tǒng)和健康飲食的需求；治理健康飲食的食物系統(tǒng)；建立消費者對食品系統(tǒng)的信心；以及改變糧食系統(tǒng)需要做什么。完整的程序可以在這里找到。