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伙伴關(guān)系將有助于使健康新鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈高效，公平

2020年6月15日，羅馬-糧農(nóng)組織與世界批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)盟（太平洋在線娛樂(lè)）同意更新和加強(qiáng)其伙伴關(guān)系，以期在全球范圍內(nèi)減少糧食損失和浪費(fèi)并確保在日益城市化的世界中提供健康和新鮮食品。

太平洋在線娛樂(lè)是一個(gè)非贏利性協(xié)會(huì)，代表來(lái)自各大洲的160多個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，旨在確保批發(fā)和零售市場(chǎng)（尤其是新鮮農(nóng)產(chǎn)品）在本地，國(guó)家和國(guó)際食品分銷鏈，食品安全中的重要作用得到認(rèn)可以及小企業(yè)的支持。

新的三年期協(xié)定于2020年4月17日簽署，建立了一個(gè)框架，以支持糧農(nóng)組織關(guān)于減少糧食浪費(fèi)和減少浪費(fèi)以及改善糧食市場(chǎng)和分配系統(tǒng)的舉措和計(jì)劃。

 “如果我們希望在未來(lái)幾十年中能夠以可持續(xù)的方式養(yǎng)活人類，我們倆都致力于尋找創(chuàng)新和有效的方法，以克服我們?cè)谵r(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域必須面對(duì)的巨大挑戰(zhàn)， 太平洋在線娛樂(lè)副主席StéphaneLayan說(shuō)。“批發(fā)市場(chǎng)是健康和營(yíng)養(yǎng)飲食的關(guān)鍵參與者”，也是“使小型和本地農(nóng)民能夠擁有合適的平臺(tái)來(lái)全年銷售產(chǎn)品的關(guān)鍵角色。”

“批發(fā)市場(chǎng)對(duì)于生產(chǎn)者和消費(fèi)者至關(guān)重要。對(duì)于生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，批發(fā)市場(chǎng)使生產(chǎn)者能夠聚集其生產(chǎn)的產(chǎn)品并增加其進(jìn)入市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，并確保標(biāo)準(zhǔn)和食品安全。對(duì)于消費(fèi)者而言，他們以可承受的價(jià)格提供多樣化的飲食。此外，批發(fā)經(jīng)濟(jì)及社會(huì)發(fā)展部糧農(nóng)組織助理總干事馬西莫·托雷羅·庫(kù)倫說(shuō)：“市場(chǎng)是活動(dòng)鏈中可能發(fā)生糧食損失的最后階段，因此是減少損失的關(guān)鍵。”因此，我們需要找到合作的方法。 ”

合作

太平洋在線娛樂(lè)糧農(nóng)組織和西非水資源部之間計(jì)劃的合作領(lǐng)域包括知識(shí)共享，宣傳和能力建設(shè)，以減少糧食市場(chǎng)和分配系統(tǒng)中的糧食損失和浪費(fèi)。

這項(xiàng)合作將有助于糧農(nóng)組織制定有關(guān)糧食損失和浪費(fèi)的行為守則，這是今年糧食和農(nóng)業(yè)狀況報(bào)告的重點(diǎn)。糧食在收獲后和達(dá)到零售水平之前會(huì)流失，包括通過(guò)農(nóng)場(chǎng)活動(dòng)，存儲(chǔ)和運(yùn)輸而流失，而食物浪費(fèi)則發(fā)生在零售和消費(fèi)水平，并且與有限的保質(zhì)期和消費(fèi)者行為有關(guān)。

可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)12.3.1要求減少生產(chǎn)和供應(yīng)鏈上的糧食損失，這是提高糧食系統(tǒng)效率和可持續(xù)性的關(guān)鍵機(jī)會(huì)，以更好地實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)和糧食安全。鑒于WUWM的成員通常在向城市地區(qū)提供健康食品方面處于中心地位，因此新的伙伴關(guān)系具有戰(zhàn)略意義。